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皮皮虾怎么剥?皮皮虾公母怎么区分? 农业科技

来源:红薯新文科普网   时间: 2021-12-18

由于皮皮虾背部的壳坚硬,旁边又有很多隐藏起来的刺,不会剥的话很容易剌到自己的手。因此,大家可以通过三招来解决剥皮皮虾的困扰:

1、筷子剥

用筷子先戳开皮皮虾的尾巴部分,然后再沿着胃部贯穿它的整个身体,注意是一只筷子在身体内平顶山哪家医院治疗癫痫病,一只筷子在身体外把它夹住。然后用另一只没拿筷子的手用力按住皮皮虾的尾巴,这个时候用夹住皮皮虾的筷子轻轻上挑,这个时候虾肉就会顺延着你的筷子自然的脱落下来。

2、徒手剥

老吃货一般都喜欢徒手剥虾,方法是:把皮皮虾的肚子朝上,双手用力掰开虾壳的连接处,注意虾肚里部往外面掰动,这样才不会被虾壳上的刺划到。然后轻轻地从尾部往上一撩,便可以剥离出整个虾肉。

湖北癫痫病医院治疗需要多少钱nt-family: "Microsoft YaHei";">3、剥

如果是在家吃皮皮虾的话,可以利用家里的剪刀来剥虾。用剪刀沿着两边红色外壳出从虾尾部分的两只脚那里向上剪开,最后把虾尾部分呈圆弧形剪下一个小口,注意不要全部剪下虾尾,这时候用双手分离刚才虾尾的部分,完整的虾肉就脱落下来了。

治疗癫痫医院哪家好ont-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">皮皮虾公的好还是母的好?

皮皮虾最好吃的时候是在4月到6月份之间的,因为这一点时间是皮皮虾的产卵期,如果是母虾的话,那就会有非常肥厚的虾膏,因此这一段时间挑皮皮虾要挑母的好。但入秋后则公的就比较好,此时公的皮皮虾味道会特别的鲜美,而且肉也特别的厚。

而区分公母的方法也比较简单,春季的河南省治疗癫痫病比较好的医院时候母皮皮虾胸部这里有个白色“王”字,王字下面没有小腿,而公的皮皮虾没有这个“王”字。但到了秋季,这个方法则不适用了,这时可以看皮皮虾长了几条腿,公的皮皮虾是8条腿,母的皮皮虾是6条腿。

总的来说,皮皮虾在春季吃母虾,在秋季吃公虾,一定要区分开来,这样更能保证口感。而剥虾的方法也很多,勤加练习一下,下次剥虾的时候基本就不会剌到手了。

部分专业知识转自网络

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