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深扒成都东门小巷美食 火锅、串串、家常菜、小面.... -

来源:潍坊新闻网   时间: 2020-01-09

作为老成都,如果要约饭局,我们才不得约那些商场馆子,而是找个老小区在院坝头边吃边摆龙门阵。其实,成都的鬼饮食有一半都被东门这些老小区承包了,火锅、串串、家常菜、小面……这些资格又不贵的好味有的藏在小区破旧的巷子里,甚至连招牌都没有,但“酒香不怕巷子深”,很多要排1、2小时才有的吃。总之,没有一个强大的胃,请绕行以下小区。(源:小绿酱)

坐标:新华公园

无名蛋烘糕

老板是一对大爷大妈,就住在这个社区,一卖就是10多年。因为摊摊儿摆在这家每天大牌长龙的火锅店门口,所以,大部分客人都是来吃火锅等位等得口水滴答时,顺便吃两个蛋烘糕先“润”到(垫下肚子)。还有不少在公园附近散步的老人和小孩也是认准这一家的古早味。

蛋烘糕共有10多种不同的口味,所有的料都是老板自己亲手做的,除了肉松、芝麻酱、大头菜、土豆丝这些蛋烘糕必点的基本款,这儿的创新口味“糖醋藕”非常有特色,一口下去甜酸之后又微带辣味,咸度适中,非常爽口。

来店必点:糖醋藕、肉臊子、白糖芝麻、肉松

营业时间:每天下午5点左右出来,卖完就收摊,夏天最热的时段休息

人均消费:6元

地址:新鸿南路75号大宅门火锅旁

监狱蛋烘糕

很多附近的学生都是吃这家蛋烘糕长大的,这家开了近10年的蛋烘糕因为藏在一个栏杆后面(据说是为了和城管藏猫猫),好吃嘴们只有围着栏杆一个一个点菜,所以都喊它“监狱蛋烘糕”。一个小型推车,两个灶位,烧蜂窝煤,一个大火一个小火。

蛋烘新乡市治疗癫痫病价格糕的皮烤好了就成功了一半,这家老板非常舍得用蛋,据说用的都是土鸡蛋,因此蛋浆非常粘稠,而且老板很少烤糊,一旦烤糊了,哪怕只有一点,他都会扔了重新烤,外脆里嫩。老板还准备了甜、咸、荤、素大概15种内陷。

经常有人开着车子来买,排队那是肯定的。要是“监狱”门口堆满了人的话,老板还会照顾你的心情,如果前一个人连到吃了6个,他就会给下一个人烤2个垫到肚子。

来店必点:糖醋藕、巧克力、烂肉豇豆、土豆丝

营业时间:不一定每天都摆,主要看心情,有时候很早就出来,有时候晚上6点过才来

人均消费:12元

地址:双林中学对面小区栏杆处

牛华朱弟烧烤

这家乐山老板开的烧烤是资格的乐山味道,现在已经成为成都人最喜欢的撸串聚点之一。老板很牛,嗓门很大,没安座位之前不能点菜,晚上10点多过去都还有3桌在等位置。店铺是典型的苍蝇馆子,堂面里面还隔了几个小房间,地面油光水滑。

他家烧烤是碳烤的,随时看到门口两个师傅烤都烤不赢(烤不过来)。烤脑花是每桌的必点菜,脑花很嫩很新鲜,有入口即化的软糯感觉,味道放得比较重,一点都吃不出腥味;

五花肉烤的很酥,肥而不腻刚刚好,一咬满嘴爆油;土豆片很入味,还洒了干辣椒面。他家还有些稀奇古怪的菜品都是我在烧烤摊第一次看到,什么脆皮香蕉、沙丁鱼、美蛙、独蒜......吃辣到了莫来头(没关系),赶紧来口小时候常喝的冰镇“峨眉雪”,回忆中甜甜的荔枝汽水,爽翻!

来店必点:脑花、脚筋、鸭肠、掌中宝、黄喉、茄子、韭菜

营业时间:18:30—10:30

人均消费:50元

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地址:双林北横路62号

田席干拌串串

这家特色干拌串串深藏在一个不起眼的小巷里,大树下,几张桌子,排场不大,来吃串串的大都是周围的居民,坐在街沿下面,竹椅加小方桌,瞬间回到小时候的院坝。排号的时候,还有好吃嘴些索性一边打麻将一边摆龙门阵,一点儿都不着急。

他们家没有菜单,所有菜品都由老板用粉笔写在小小的黑板上,然后把所有点好的串串、火锅粉等放一个大铁桶里面“冒”,里面可都是老板精心秘制的料,站在旁边等得口水直冒。

店家秘制的干碟子很有特色,一半黄豆粉一半干海椒面和花生颗粒,蘸着油卤串串一起吃,满嘴的干辣香!冒脑花和火锅粉是店里翻牌率最高的菜品,脑花下面铺了一层青碗豆,里面还搭配了青海椒、茴香叶子和朝天椒,麻辣味十足,脑花也相当的嫩气,完全吃不到腥味。

店里的各种小菜也很值得一试,比如辣白菜凤爪,去骨鸡爪浸满了辣白菜的味道,还搭配了柠檬汁,酸辣清爽,超级开胃。一边吃还可以一边品尝每天限量的番茄青柠檬糖水,或者来碗绿豆西米粥,很解油腻。

来店必点:冒脑花、火锅粉、掌中宝、牛肉、鸡尖

营业时间:11:00—14:00,17:00—21:00

人均消费:50元

地址 :新鸿南路77号14栋2单元2号

坐标:U37创意园区

老金三角家常菜

住在附近的人都晓得,院坝里有片芭蕉林,芭蕉树下常年摆着个摊子,一到饭点,附近的上班族和住家户都三三两两癫痫病治那里最好来“食堂”了。回头客些都晓得,这家家常菜已经开了10多年,味道却始终没变。

这儿的咸烧白最霸道,三分肥七分瘦的肉厚薄适中,一点儿都不油腻,师傅每天清早开始做,十二点不到,软糯的咸烧白就能扣进盘子上桌了;乒乓圆子汤放入肉圆子跟乒乓球差不多大,因此得名,咬起来又嫩又香,再喝口汤,大写的满足!

来店必点:咸烧白、卤排骨、荷叶蒸肉、乒乓圆子汤

营业时间:11:30—13:30,17:00—20:00

人均消费:40元

地址:水碾河路南一街46号12栋

无名糖油果子

老婆婆一天要炸5、6锅,一个人承包了现场和面、搓面、下油锅炸、起锅、收钱的“流水作业线”。炸到快起锅的时候,大妈会加一铲子红糖在油里,并不停地搅动,红糖就慢慢地均匀附着在糖油果子表面,起锅后再撒点芝麻,动作麻利地把它们5个一串穿在竹签上,然后马上将它们收进保温桶里,让这些红中透亮的糖油果子随时吃起来都又脆又香。

来店必点:糖油果子

营业时间:白天中午摆出来,卖完收摊,运气好的话晚上也能买到

人均消费:4元

地址:水碾河南三街U37创意仓库门口

坐标:东风路

二嬢鸡爪爪

恐怕成都的好吃嘴没有人不晓得“二嬢鸡爪爪”的魔力,癫痫治疗最好的方法店中爆款就是那锅鸡爪和兔头。鸡爪要先煮再焖一个小时才能慢慢入味,直径约1米的一口大锅里装满了肥嘟嘟的鸡爪爪,鸡爪爪一咬下去稀溜粑,抿一下就没有了,除了麻辣,回味还带了点淡淡的中药味香;鸡爪爪搭配上他家的鸡汤银丝面更是一绝.

来店必点:鸡爪爪、兔头、鸡汤银丝面

营业时间:17:00—01:00

人均消费:40元

地址:东风路北一巷

姐妹豆汤家常菜

这家豆汤家常菜开了10多年了,炖菜、烧菜、凉拌菜、炒菜、卤菜一应俱全,还没到午餐时间,炖菜、烧菜和凉拌菜就各就各位等着食客来“翻牌”了。因此,这家店上菜非常麻利,从就座到菜品全部上齐不过分分钟。

店里有道招牌菜叫红烧蹄花,据说和店的年纪一样大,几乎每桌必点;耳片也是招人爱,千万不要被碗里的辣子和红油吓到了,其实吃起来只有一些微辣,倒是香味很足。

来店必点:红烧蹄花、耳片

营业时间:11:00—14:00,17:00—22:00

人均消费:25元

地址:东风路北一巷

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